Бережная эксплуатация холодильника - залог долгой службы

В огромном перечне видов бытовой техники холодильник стоит особняком. Трудно представить семью, не использующую этот прибор в повседневной жизни. Даже в квартирах заядлых холостяков, не утруждающих себя приготовлением домашней пищи, он активно используется для хранения напитков, полуфабрикатов, фруктов и овощей. Если вы собираетесь в ближайшее время приобрести новый холодильник, ознакомьтесь с основными правилами бережной эксплуатации, которые помогут соблюдать условия хранения продуктов и продлить срок службы холодильника.

Холодильник принято размещать в кухне, что логично. Однако следует избегать его установки в непосредственной близости от сильно нагревающихся приборов – плиты, духовки, гриль-панели. Несмотря на хорошую теплоизоляцию, применяемую в современных холодильниках, они по-прежнему поглощают тепло извне, что может привести к поломке компрессора ранее нормального срока эксплуатации. Даже в условиях крайне малого метража кухни постарайтесь разнести холодильник и плиту по разным углам помещения.

Всегда следуйте простому правилу: горячему не место в холодильнике. Если вы сварили суп или компот, приготовили любое горячее блюдо, необходимо дать ему остыть при комнатной температуре, и только после этого убирать в холодильник. Обратите также внимание на то, что посуда с толстыми стенками, особенно сковороды, сохраняют тепло продолжительное время, даже если пища внутри уже остыла. Горячие продукты в камере не только способствуют развитию вредных микробов, что существенно сокращает допустимый срок хранения пищи, но и создают дополнительную нагрузку на компрессор, которой стоит избегать, чтобы продлить срок службы холодильника. Стоит отметить, что это правило относится в первую очередь к бытовым домашним холодильникам, а не профессиональным, используемым для быстрого охлаждения полуфабрикатов на пищевом производстве и заведениях общественного питания, оснащенных компрессорами несравнимо большей мощности и теплоустойчивости.

Многим знакома ситуация, когда придя домой из супермаркета, хочется положить только что купленные овощи или фрукты прямо в пакетах или лотках, упакованных в пищевую плёнку. Этот подход в корне не верный. Целые овощи и фрукты следует извлечь из упаковки и хранить в специально предназначенной для этого секции холодильника. Для соблюдения чистоты можно проложить её дно плотными бумажными полотенцами. В свою очередь полуфабрикаты и готовые блюда лучше хранить в стеклянных ёмкостях, закрытых фольгой. Пластиковые контейнеры можно использовать, не закрывая плотно крышку. Не стоит забывать, что магазинная упаковка, будь то лоток или пакет, предназначена только для краткосрочного хранения.

Современные морозильные камеры не нуждаются в столь частом размораживании, как их старшие собратья. Тем не менее, эту процедуру нужно проводить время от времени. При первых признаках скопления льда в любой из секций морозилки, обратитесь к инструкции по эксплуатации вашей модели, для точного выполнения необходимых действий. Регулярное размораживание поможет продлить срок службы холодильника, кроме того, ревизия морозильной камеры никогда не бывает лишней.

Именно открытая дверь лидирует в списке причин поломок холодильников любой марки и ценового сегмента, несмотря на наличие предупреждающего сигнала во всех современных моделях. Нарушение теплоизоляции приводит к резкому изменению температурного режима внутри камеры: тёплый воздух попадает внутрь, а холодный – наоборот, выходит наружу. Запомните, дверь холодильника можно только открыть-закрыть, просто открыть нельзя. Соблюдайте это правило, и через некоторое время мышечная память придёт на помощь, вы больше никогда не забудете закрыть дверцу холодильника.

 

Следуя вышеприведенным рекомендациям, вы сможете использовать холодильник максимально эффективно, с минимальными затратами электроэнергии. Бездушная, на первый взгляд, машина ответит вам взаимностью -  ваши продукты будут долго оставаться свежими и сохранять свои полезные свойства и вкусовые качества.